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神戸餃子

神戸餃子(餃子の皮+豚ひき肉を使ったレシピ)

「味噌だれ」につけていただく、神戸餃子！ご飯との相性抜群です♪

30分

「味噌だれ」につけていただく、神戸餃子！ご飯との相性抜群です♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）

つくり方

  1. 1

    キャベツはみじん切りにしてボウルに入れ、塩もみをする。水分が出てきたら水気をしぼる。にらはみじん切りにする。

  2. 2

    別のボウルにひき肉を入れて粘りが出るまでよく練り、Ａを加えてさらに混ぜ、（１）のキャベツ・にらを合わせて具を作る。

  3. 3

    餃子の皮に（２）の具を等分にのせて包む。

  4. 4

    フライパンに油大さじ１を熱し、（３）の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。餃子の半分の高さまで水（分量外）を入れてフタをし、中火～強火で４～５分蒸し焼きにする。

  5. 5

    水気がほぼなくなったらフタを取り、油適量を回し入れ、水気をとばしてカリッとしたら皿に取り出す。Ｂを混ぜ合わせてみそだれを作り、添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー297 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質13.5 g
  • ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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