オンラインショップ

ONLINE SHOP

OPEN MENU

MENU

人気キーワード

だご汁＜塩分控えめ＞

だご汁＜塩分控えめ＞(薄力粉+鶏もも肉を使ったレシピ)

もちもち感がたまらない！かつお節をたっぷり使って塩分カットしている「お塩控えめの・ほんだし®」を使えば、塩分を減らしながら、いつものおいしさで仕上がります。ほっこりするおふくろの味のだご汁です♪

30分

もちもち感がたまらない！かつお節をたっぷり使って塩分カットしている「お塩控えめの・ほんだし®」を使えば、塩分を減らしながら、いつものおいしさで仕上がります。ほっこりするおふくろの味のだご汁です♪

このレシピを
印刷する

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「やさしお」
  • 「お塩控えめの･ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ボウルにＡを入れて混ぜ、湯を少しずつ加えてよくこね、そのまま３０分以上ねかせる（時間外）。

  2. 2

    鶏肉はタテ半分に切って、１ｃｍ幅に切る。

  3. 3

    大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにし、里いもは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。ごぼうはそぎ切りにし、にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。

  4. 4

    えのきだけは根元を切って長さを半分に切る。しいたけは薄切りにし、ねぎは１ｃｍ長さのぶつ切りにする。

  5. 5

    鍋にＢを入れて火にかけ、（２）の鶏肉を加えて煮立たせ、アクを取る。

  6. 6

    （３）の大根・里いも・ごぼう・にんじん、（４）のえのきだけ・しいたけ・ねぎを加え、５分ほど煮る。みそ半量を加え、煮立ったら、（１）の生地をちぎりながら加え、さらに煮る。

  7. 7

    野菜がやわらかくなり、だごに火が通ったら、残りのみそを加えて味を調える。

  8. 8

    椀によそい、小ねぎを散らし、好みで七味唐がらしまたはゆずこしょうを添える。

  9. ＊

    レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。

  10. ＊

    レシピ制作：熊本日日新聞

  11. ＊

    「だご汁」と比較して1.1g減塩

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー269 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質17.7 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キーワードで探す

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

このレシピに合う組み合わせ（献立）

味の素KKの組合せ（献立）の作り方

関連するレシピ

「薄力粉×鶏もも肉」のレシピ「薄力粉×大根」のレシピ「鶏もも肉×大根」のレシピ

こちらもおすすめ

勝ち飯 がんばる人のチカラになるごはん。ひとりひとりの目的に応じた献立をご提案！
未来献立 今日の献立、どうしよう？
ラブベジ 調理で野菜をおいしく、しっかり食べよう！

スペシャルコンテンツをもっと見る

カテゴリからさがす

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

このレシピで使われている商品

「やさしお」

「お塩控えめの･ほんだし」