生麩 麩
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九条ねぎと生麩のたいたん
鶏もも肉 あわ麩 もみじ麩 青ねぎ Ａ水 Ａ酒 Ａ砂糖 Ａ「ほんだし」 しょうゆ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
20分
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野菜の炊き合わせ
かぼちゃ にんじん れんこん ゆでたけのこ かぶ 干ししいたけ 水菜 生麩 よもぎ麩 Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａ砂糖 Ａみりん Ａ「お塩控えめの･ほんだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」
30分
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鴨鍋
鴨肉 Ａ酒 Ａみりん Ａうす口しょうゆ Ａ粉ざんしょう 白菜 水菜 しいたけ まいたけ 絹ごし豆腐 生麩 長ねぎ 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 水 Ｂうす口しょうゆ Ｂみりん Ｂ酒
45分
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じぶ煮
鶏むね肉 小麦粉 すだれ麩 しいたけ 生麩 ほうれん草 「ほんだし」 Ａしょうゆ Ａ水 Ａ酒 Ａみりん Ａ砂糖 おろしわさび
15分
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ゆり根入りの具だくさんトロミ汁
ゆり根 鶏むね肉 里いも にんじん 春菊 生麩 ねぎ 「ほんだし」 Ａ酒 Ａ水 Ｂうす口しょうゆ Ｂ「瀬戸のほんじお」 片栗粉
15分
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鴨鍋
鴨肉 Ａ酒 Ａみりん Ａうす口しょうゆ Ａ粉ざんしょう 白菜 水菜 しいたけ まいたけ 絹ごし豆腐 生麩 長ねぎ 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 水 Ｂうす口しょうゆ Ｂみりん Ｂ酒
45分
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野菜の炊き合わせ
かぼちゃ にんじん れんこん ゆでたけのこ かぶ 干ししいたけ 水菜 生麩 よもぎ麩 Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａ砂糖 Ａみりん Ａ「お塩控えめの･ほんだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」
30分
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じぶ煮
鶏むね肉 小麦粉 すだれ麩 しいたけ 生麩 ほうれん草 「ほんだし」 Ａしょうゆ Ａ水 Ａ酒 Ａみりん Ａ砂糖 おろしわさび
15分
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ゆり根入りの具だくさんトロミ汁
ゆり根 鶏むね肉 里いも にんじん 春菊 生麩 ねぎ 「ほんだし」 Ａ酒 Ａ水 Ｂうす口しょうゆ Ｂ「瀬戸のほんじお」 片栗粉
15分
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九条ねぎと生麩のたいたん
鶏もも肉 あわ麩 もみじ麩 青ねぎ Ａ水 Ａ酒 Ａ砂糖 Ａ「ほんだし」 しょうゆ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
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