まぐろとグリーンアスパラのサラダ、バルサミコ風味の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 384 kcal
-
・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 32.2 g
-
・野菜摂取量※ 165 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まぐろとグリーンアスパラのサラダ、バルサミコ風味
20分
材料（2人分）
- まぐろの赤身
- 200g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- グリーンアスパラガス
- 2本
- バルサミコ酢
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
まぐろに塩をふり、下味をつける。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、まぐろの両面をサッと焼く。 -
3
グリーンアスパラははかまを取り、サッとゆでる。 -
4
皿にまぐろを盛り、グリーンアスパラを飾る。Ａをそれぞれ皿にたらす。
「まぐろとグリーンアスパラのサラダ、バルサミコ風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質26.8 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうとひじきの塩レモンわさびサラダ
10分
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つくり方
「ごぼうとひじきの塩レモンわさびサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー144kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとベーコンのスープ
10分
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つくり方
-
1
かぶは４等分にし、かぶの葉は１ｃｍ幅に切る。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。
-
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のベーコン・かぶの順に炒めて、Ａを加える。 -
3
（２）のかぶがやわらかくなったら、（１）のかぶの葉を加え、塩・こしょうで味を調える。
「かぶとベーコンのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー122kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
