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牛肉と大根の甘辛炒めの献立

主菜

牛肉と大根の甘辛炒め

主食

帆立風味のあっさり混ぜごはん

汁物

山盛りキャベツの絶品豚汁＜塩分控えめ＞

献立 20分

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・エネルギー 782 kcal
・塩分 5.0 g
・たんぱく質 30.7 g
・野菜摂取量※ 145 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

牛肉と大根の甘辛炒め

5分

材料（2人分）

大根: 3cm（75g）
牛もも薄切り肉: 150g
しょうゆ: 大さじ1
砂糖: 大さじ1
「ほんだし」: 小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/2（2.5g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ2
小ねぎ: 適量

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
大根は薄いいちょう切り、牛肉はひと口大に切る。小ねぎは小口切りにする。
2
Ａを混ぜ合わせておく。
3
フライパンにごま油を熱し、（１）の牛肉を炒める。
Ａを加え、（１）の大根を加えて炒め合わせる。
5
器に盛り、（１）の小ねぎをたっぷりかける。

「牛肉と大根の甘辛炒め」
栄養情報（1人分）

・エネルギー237kcal
・塩分2.1 g
・たんぱく質16.6 g
・野菜摂取量※39 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

帆立風味のあっさり混ぜごはん

5分

材料（4人分）

冷やご飯・茶碗4杯分: 800g
小松菜: 2株
みりん: 大さじ1・2/3
「味の素KK干し貝柱スープ」: 大さじ1・1/3
しょうゆ: 小さじ2
いり白ごま: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
耐熱ボウルに冷やご飯、Ａを混ぜ合わせてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
2
小松菜は塩少々(分量外）を入れた熱湯でサッとゆでて１ｃｍ幅に切り、
（１）のご飯に混ぜる。
3
器に盛り、ごまをかける。
＊おにぎりや焼きおにぎりにしてもおいしくお召し上がりいただけます。

「帆立風味のあっさり混ぜごはん」
栄養情報（1人分）

・エネルギー345kcal
・塩分1.5 g
・たんぱく質6.1 g
・野菜摂取量※21 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

山盛りキャベツの絶品豚汁＜塩分控えめ＞

15分

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉: 75g
キャベツ: 1/8個（150g）
にんじん: 3cm（30g）
しょうが: 1/4かけ（3g）
長ねぎ: 5cm（10g）
水: 1・1/2カップ
「お塩控えめの･ほんだし」: 小さじ1
みそ: 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにする。しょうがは５ｍｍ幅の短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツを入れて焼き色がつき、カサが減るまでしっかり炒める。（１）のにんじん・しょうがを加え、火が通るまでさらに炒める。
3
（１）の豚肉を加え、肉の色が変わったらＡ、（１）のねぎを加えて５分ほど煮て、みそを溶き入れる。

「山盛りキャベツの絶品豚汁＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）

・エネルギー200kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質8 g
・野菜摂取量※85 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

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牛肉と大根の甘辛炒めの献立

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