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牛肉と大根の甘辛炒めの献立

牛肉と大根の甘辛炒め 主菜

牛肉と大根の甘辛炒め
トマトと豆腐のサラダ 副菜

トマトと豆腐のサラダ

 鶏肉とそうめんの赤だし絶品汁 汁物

鶏肉とそうめんの赤だし絶品汁
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 566 kcal
  • ・塩分 3.9 g
  • ・たんぱく質 32.4 g
  • ・野菜摂取量※ 180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

牛肉と大根の甘辛炒め

5分

材料（2人分）

大根
3cm（75g）
牛もも薄切り肉
150g
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2
小ねぎ
適量

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    大根は薄いいちょう切り、牛肉はひと口大に切る。小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    Ａを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、（１）の牛肉を炒める。
    Ａを加え、（１）の大根を加えて炒め合わせる。

  4. 5

    器に盛り、（１）の小ねぎをたっぷりかける。

「牛肉と大根の甘辛炒め」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー237kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質16.6 g
  • ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

トマトと豆腐のサラダ

10分

材料（1人分）

トマト
1/2個（100g）
絹ごし豆腐
1/4丁（90g）
玉ねぎ
1/8個（30g）
青じそ
3枚（3g）
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
粉チーズ
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    トマト、豆腐は食べやすい大きさに切り、豆腐はザルにのせて水気をきる。
    玉ねぎは薄切りにし、青じそはせん切りにする。

  2. 2

    ボウルに「サラリア」、しょうゆを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    器に（１）のトマト・豆腐・玉ねぎ・青じそを混ぜ合わせて盛り、
    （２）をかけ、粉チーズをふる。

「トマトと豆腐のサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー198kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質6.8 g
  • ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鶏肉とそうめんの赤だし絶品汁

15分

材料（4人分）

鶏もも肉
160g
そうめん
1束
長ねぎ
1/3本（30g）
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ2
八丁みそ
小さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に水、「ほんだし」、（１）の鶏肉を入れて火にかける。肉に火が通ったら、
    そうめんを加えてほぐしながら煮る。

  3. 3

    そうめんがやわらかくなったら、八丁みそを溶き入れる。
    器に盛り、（１）のねぎをのせる。

「鶏肉とそうめんの赤だし絶品汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー131kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質9 g
  • ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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