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きのことシーフードミックスのせ丼の献立

主食

きのことシーフードミックスのせ丼

副菜

かぶと油揚げのだしみそあえ

汁物

炒め野菜と鶏肉のみそ汁

献立 35分

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・エネルギー 635 kcal
・塩分 5.9 g
・たんぱく質 31.9 g
・野菜摂取量※ 265 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

きのことシーフードミックスのせ丼

10分

材料（2人分）

しいたけ: 2枚
えのきだけ: 1/2袋
シーフードミックス・冷凍: 100g
玉ねぎ: 1/4個（50g）
しょうが: 1かけ
味の素冷凍食品KK「グリンピース」: 大さじ2
「味の素KK中華あじ」: 小さじ2
酒: 大さじ1
みりん: 大さじ1
しょうゆ: 少々
こしょう: 少々
ご飯・茶碗: 2杯分（280g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
しいたけは石づきを取って薄切り、えのきだけは根元を切ってこまかく裂く。
玉ねぎは薄切りにし、しょうがはみじん切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の玉ねぎ・しょうがを炒め、シーフードミックスを
加えてさらに炒める。
3
（１）のしいたけ・えのきだけを加えてさらに炒め、「グリンピース」・Ａを加え、
しょうゆ、こしょうで味を調える。
4
皿にご飯を盛り、その上に（３）をのせる。

「きのことシーフードミックスのせ丼」
栄養情報（1人分）

・エネルギー336kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質12 g
・野菜摂取量※42 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぶと油揚げのだしみそあえ

10分

材料（2人分）

かぶ: 1個（100g）
かぶの葉: 1個分（60g）
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2
油揚げ: 1/2枚
「ほんだし」: 小さじ1/2
砂糖: 小さじ2
みそ: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かぶはタテ半分に切って２ｍｍ幅の半月切りにし、塩をふる。
葉は３ｃｍ長さに切る。油揚げは細めの短冊切りにする。
2
耐熱皿に（１）のかぶの葉・油揚げを入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。
3
ボウルに「ほんだし」、Ａを入れ、（２）を加えてみそが溶けるまでよく混ぜる。
（１）のかぶを水気をしぼって加えてあえる。

「かぶと油揚げのだしみそあえ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー62kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質3.4 g
・野菜摂取量※80 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

炒め野菜と鶏肉のみそ汁

20分

材料（4人分）

鶏もも肉: 300g
キャベツ: 1/4個
長ねぎ: 2本
にんじん: 1/2本
もやし: 1/2袋
水: 5カップ
「ほんだし」: 小さじ2
みそ: 大さじ3
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鶏肉はひと口大に切り、キャベツはザク切りにする。ねぎは斜め切りにし、にんじんは短冊切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉に焼き色がついてきたら、（１）のキャベツ・ねぎ・にんじん、もやしを加えて炒める。
3
全体に油が回ったら、Ａを加え、フタをして５分ほど煮る。
4
具材に火が通ったら、みそを溶き入れる。

「炒め野菜と鶏肉のみそ汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー237kcal
・塩分2.4 g
・たんぱく質16.5 g
・野菜摂取量※143 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

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きのことシーフードミックスのせ丼の献立

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材料（2人分）

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「きのことシーフードミックスのせ丼」
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かぶと油揚げのだしみそあえ

材料（2人分）

つくり方

1

2

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「かぶと油揚げのだしみそあえ」
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炒め野菜と鶏肉のみそ汁

材料（4人分）

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