本格ポテトグラタンの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 515 kcal
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・塩分 4.9 g
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・たんぱく質 25.1 g
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・野菜摂取量※ 187 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
本格ポテトグラタン
25分
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つくり方
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1
じゃがいもは皮をむいて４つに切り、水にさらす。水気を軽くきって耐熱ボウルに入れ、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱する。 -
2
じゃがいもが熱いうちに泡立て器などでつぶし、バターを混ぜ、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
3
ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
4
フライパンに油大さじ１／４を熱し、（３）のねぎ、ひき肉を炒め、肉がパラパラに
なったらＢをふる。 -
5
耐熱容器に油を薄く塗り、（４）を入れ、（２）をのせ、粉チーズをふる。 -
6
オーブントースターで（５）を焼き色がつくまで６～７分焼く。途中で焦げそうに
なったら、アルミホイルをかぶせる。
「本格ポテトグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー367kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質21.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サワーキャベツ
10分
（時間外を除く）
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つくり方
「サワーキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー70kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ミニトマトは半分に切る。 -
2
耐熱カップに（１）のミニトマトを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、ミニトマトをつぶす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いトマトのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー78kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
