ホットプレートピザの献立
献立 80分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 596 kcal
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・塩分 2.4 g
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・たんぱく質 20.0 g
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・野菜摂取量※ 153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ホットプレートピザ
60分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
大きめのボウルに強力粉を入れ、Ａを加えてザッと混ぜる。塩を加え、
Ｂを少しずつ加えながら、耳たぶくらいのかたさになるように混ぜる。 -
2
まとまってきたら台に取り出し、時々台に打ちつけながら１０分ほどこねる。 -
3
ボウルをきれいにしてオリーブオイルを薄く塗り、（２）の生地を丸めて入れ、
ラップをかけて室温で約１時間おき、生地が２倍にふくらむまで発酵させる（時間外）。 -
4
（３）の生地を丸め、そのまま１０分ほど休ませる。打ち粉（分量外）をふった台に
取り出し、４等分して丸め、３ｍｍくらいの厚さに手で押しのばす。 -
5
（４）の生地をホットプレートにのせ、フタをして高温で５分焼く。
裏返してピザソースを塗り、Ｃをのせてフタをし、さらに約５分焼く。
「ホットプレートピザ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー423kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質17.3 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レタスのサラダ ガーリックドレッシング
10分
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つくり方
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1
レタス、プリーツレタスはひと口大にちぎる。貝割れ菜は根を取り、半分の長さに切る。マッシュルーム、にんにくは薄切りにする。 -
2
小鍋に油を入れ、弱火で（１）のにんにく、糸唐がらしを炒める。 にんにくがこんがりと色づいたら、取り出す。 -
3
「味の素®」、Ａを加えてひと煮立ちさせ、ドレッシングを作る。 -
4
器に（１）のレタス・プリーツレタス・貝割れ菜・マッシュルームを盛りつけ、（２）のにんにく・糸唐がらしを飾り、（３）のアツアツのドレッシングをかける。 -
＊レタスはサニーレタス・サラダ菜など複数使うと、彩りもよく、食感の違いも楽しめます。
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＊辛味はお好みで糸唐がらしの量を加減しましょう。
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＊にんにくはカリカリに炒めると香りが出て、食感も楽しめます。
「レタスのサラダ ガーリックドレッシング」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー158kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうとにんじんのスープ
15分
材料（4人分）
- ごぼう
- 10cm（30g）
- にんじん
- 1/4本
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 水
- 2カップ
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1/2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ごぼう、にんじんはピーラーで５ｃｍ長さに切って水をはったボウルに入れ、アクを抜く。
ザルに上げて水気をきる。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のごぼう・にんじんをサッと炒め、Ａを加えて煮る。
「ごぼうとにんじんのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
