豚肉と卵のゆずしょうゆ漬けの献立
献立 75分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 392 kcal
-
・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 32.3 g
-
・野菜摂取量※ 171 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉と卵のゆずしょうゆ漬け
55分
材料（2人分）
- 豚もも赤身かたまり肉
- 200g
- 熱湯
- 1・1/2カップ
- 紅茶（ティーバッグ）
- 1袋
- 卵
- 2個
- ゆずのしぼり汁・レモン汁を合わせて
- 1/4カップ
- しょうゆ
- 1/4カップ
- 湯
- 1/4カップ
- 「ほんだし」
- 小さじ1/4
- ゆずの皮・せん切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
鍋に熱湯、紅茶ティーバッグを入れ、豚肉をたこ糸でしばって加え、火にかける。煮立ったらティーバッグを取り出し、弱火にして２０分煮る。 -
2
卵はゆでて殻をむき、（１）に加えて３分ほど煮る。 -
3
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）の豚肉・ゆで卵の汁気をきって加え、３０分以上漬けて味をなじませる。食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。
「豚肉と卵のゆずしょうゆ漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー192kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質28.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ズッキーニのオイスターあえ
5分
材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1本（200g）
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- いり白ごま
- 適量
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ズッキーニは８ｍｍ幅の輪切りにし、塩をふって、２～３分おく。 -
2
器に盛り、混ぜ合わせたＡをかけ、ごまをふる。
「ズッキーニのオイスターあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
繊維たっぷり根菜スープ
20分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ごぼう、れんこんは１ｃｍ角に切り、たっぷりの水であく抜きをする。にんじんも１ｃｍ角に切り、干ししいたけは軸を取って粗く砕く。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・れんこん・にんじん・干ししいたけを炒め合わせ、Ａを加え、ごぼうがやわらかくなるまで煮、塩、こしょうで味つけする。
「繊維たっぷり根菜スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー108kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
