豆腐と鶏ひき肉のさっぱり炒めの献立
献立 18分
(時間外を除く)
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 410 kcal
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・塩分 3.6 g
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・たんぱく質 29.8 g
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・野菜摂取量※ 195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐と鶏ひき肉のさっぱり炒め
10分
つくり方
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1
鶏ひき肉に酒をふる。 -
2
フライパンにごま油を熱し、(1)の鶏ひき肉、しょうがを炒める。肉の色が変わったら、ねぎを加えて炒める。 -
3
豆腐をくずしながら加え、 「ほんだし」、塩を加えて炒め合わせる。 -
4
器に盛り、好みで七味唐がらし、粉さんしょうをふる。
「豆腐と鶏ひき肉のさっぱり炒め」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー350kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質26.5 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春キャベツの甘酢漬け
5分
(時間外を除く)
つくり方
「春キャベツの甘酢漬け」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
なすはヘタとガクを取り除き、皮に小さな切り込みを2~3ヶ所入れ、ラップで包み、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。粗熱を取り、1cm幅の輪切りにする。 -
2
鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、みそを溶き入れる。 -
3
器に(1)のなすを入れ、(2)を注ぎ、好みで練りがらしをのせる。
「レンジ蒸しなすのみそ汁」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー28kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く