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かつ丼の献立

かつ丼 主食

かつ丼
もずくと長いものにんにく酢かけ 副菜

もずくと長いものにんにく酢かけ

 キャベツとにんじんの味噌汁 汁物

キャベツとにんじんの味噌汁
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 842 kcal
  • ・塩分 5.1 g
  • ・たんぱく質 34.8 g
  • ・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かつ丼

20分

材料（4人分）

豚ロース肉
4枚（320g）
「瀬戸のほんじお」
少々
玉ねぎ
1個
卵
4個
薄力粉
適量
溶き卵
1個分
パン粉
適量
みりん
大さじ5
しょうゆ
大さじ5
「ほんだし」
小さじ2/3
水
1・1/2カップ
ねぎ・青い部分
1本分（40g）
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
適量
ご飯
4杯（丼）（880g）

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉は軽くたたいてスジ切りし、塩をふり、薄力粉、溶き卵、パン粉を順につけて１７０℃に熱した油でカラッと揚げ、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    鍋にみりんを入れて煮きり、Ａ、（２）の玉ねぎを加えて煮る。

  4. 4

    浅鍋に（３）を１／４量入れて火にかけ煮立ったら、（１）のかつを加えひと煮立ちさせ、ねぎの斜め薄切りを散らし、溶き卵１個分を流し入れて半熟状になったら火を止める。

  5. 5

    丼にご飯を盛って（４）をのせる。同様に人数作る。

「かつ丼」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー786kcal
  • ・塩分3.9 g
  • ・たんぱく質32.5 g
  • ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

もずくと長いものにんにく酢かけ

10分

材料（2人分）

もずく
100g
長いも
60g
にんにく
1/4かけ
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    もずくは洗い、食べやすい長さに切って水気をしっかりきる。
    長いもは３ｃｍ長さのせん切り、にんにくもせん切りにする。

  2. 2

    にんにく酢を作る。Ａを混ぜ合わせ、（１）のにんにくを加え混ぜる。

  3. 3

    器に（１）のもずく・長いもを盛り合わせ、（２）のにんにく酢をかける。

「もずくと長いものにんにく酢かけ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー29kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質0.8 g
  • ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キャベツとにんじんの味噌汁

10分

材料（2人分）

キャベツ
2枚（100g）
にんじん
4cm（40g）
水
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/3
みそ
大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のキャベツ・にんじんを入れて煮る。にんじんがやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。

「キャベツとにんじんの味噌汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー27kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質1.5 g
  • ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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