白身魚のフリッターの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 410 kcal
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・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 24.9 g
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・野菜摂取量※ 134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白身魚のフリッター
20分
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つくり方
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1
白身魚はひと口大に切り、塩・こしょうする。卵は卵白・卵黄に分ける。 -
2
フリッターの衣を作る。ボウルに卵白を入れてかたく泡立て、
さらに卵黄を加えて混ぜ合わせる。Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
3
（１）の白身魚を竹串で刺し、（２）の衣をつけて、
１６０℃に熱した油でふんわり揚げる。 -
4
Ｂを混ぜ合わせて、オーロラソースを作る。 -
5
器に（３）のフリッターを盛り、（４）のオーロラソースをかける。
レモン・パセリを添える。
「白身魚のフリッター」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー255kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質19.8 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
小松菜は３ｃｍ長さに切る。コーン缶は汁気をきる。 -
2
フライパンにバターを熱し、（１）の小松菜・コーンを炒める。「コンソメ」、水をふりかけ、フタをして小松菜がしんなりするまで蒸し煮にする。
「小松菜とコーンのバター炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー37kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとベーコンのスープ野菜
15分
材料（2人分）
- かぶ
- 2個（130g）
- かぶの葉
- 適量
- ベーコンブロック
- 50g
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「かぶとベーコンのスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
