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クイック！若鶏南蛮漬けの献立

クイック！若鶏南蛮漬け 主菜

クイック！若鶏南蛮漬け
かやくご飯(関西風五目ご飯) 主食

かやくご飯(関西風五目ご飯)

 ズッキーニとパプリカのうま塩豚汁 汁物

ズッキーニとパプリカのうま塩豚汁
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 719 kcal
  • ・塩分 5.5 g
  • ・たんぱく質 25.9 g
  • ・野菜摂取量※ 132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

クイック！若鶏南蛮漬け

5分

材料（3人分）

味の素冷凍食品KK「やわらか若鶏から揚げボリュームパック」
6個
ねぎ
1/3本
赤唐がらし（乾）
1本
ポン酢しょうゆ
大さじ2・1/2

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  1. 1

    「やわらか若鶏から揚げ」は、表示通りに電子レンジで加熱する。

  2. 2

    ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    赤唐がらしは種を取り除き、小口切りにする。

  4. 4

    ポン酢しょうゆ、（３）の赤唐がらしを合わせる。

  5. 5

    （１）の「やわらか若鶏から揚げ」、（２）のねぎを合わせ、（４）であえる。
  6. ＊ポン酢にごま油を少量加えると、より本格的なおいしさになる。

「クイック！若鶏南蛮漬け」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー118kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質8.2 g
  • ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かやくご飯(関西風五目ご飯)

40分

材料（4人分）

米
2・1/2カップ
鶏もも肉
80g
酒
少々
ごぼう
1/2本
油揚げ
1枚
こんにゃく
1/3枚
にんじん
1/3本
干ししいたけ
2枚
さやいんげん
6本
水
2・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1・1/2
酒
大さじ3
しょうゆ
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    米は炊く約３０分前にといでザルに上げ、水気をきっておく。

  2. 2

    鶏肉は１ｃｍの角切りにして酒をふり、ごぼうはささがきにして酢水（分量外）につけ、
    　　にんじんは３ｃｍ長さの細切りにする。

  3. 3

    油揚げは油抜きをし、こんにゃくはゆで、干ししいたけはもどして軸を取り、
    いずれも３ｃｍ長さの細切りにする。

  4. 4

    いんげんは塩ゆでし、３ｃｍ長さの細切りにする。

  5. 5

    炊飯器に（１）の米、Ａ、（２）の鶏肉・ごぼう・にんじん、（３）の油揚げ・
    こんにゃく・干ししいたけを混ぜ合わせ、普通に炊く。

  6. 6

    器に（５）を盛り、（４）のいんげんを天盛りにする。

「かやくご飯(関西風五目ご飯)」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー459kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質12.9 g
  • ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ズッキーニとパプリカのうま塩豚汁

15分

材料（4人分）

ベーコンスライス
4枚
ズッキーニ
1本
パプリカ（赤）
1/2個
玉ねぎ
1/2個
水
5カップ
「ほんだし」
大さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
黒こしょう
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ベーコンはひと口大に切る。ズッキーニ、パプリカは乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、（１）のベーコンを入れて炒め、ベーコンから脂が出てきたら、
    （１）のズッキーニ・パプリカ・玉ねぎを加えて炒め、水、「ほんだし」大さじ１を
    加えて煮る。

  3. 3

    煮立ったら、「ほんだし」大さじ１、黒こしょうを加えて味を調える。

「ズッキーニとパプリカのうま塩豚汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー142kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質4.8 g
  • ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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