かやくご飯 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 476kcal
- 塩分
- 1.8g
- 野菜摂取量
- 33g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 米 | 2・1/2カップ |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 80g |
| 酒 | 少々 |
| ごぼう | 1/2本 |
| 油揚げ | 1枚 |
| こんにゃく | 1/3枚 |
| にんじん | 1/3本 |
| 干ししいたけ | 2枚 |
| さやいんげん | 6本 |
| Ａ 水 | 2・1/2カップ |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1・1/2 |
| Ａ 酒 | 大さじ3 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| Ａ みりん | 大さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/3 |
かやくご飯の作り方
（１）米は炊く約３０分前にといでザルに上げ、水気をきっておく。
（２）鶏肉は１ｃｍの角切りにして酒をふり、ごぼうはささがきにして酢水（分量外）につけ、 にんじんは３ｃｍ長さの細切りにする。
（３）油揚げは油抜きをし、こんにゃくはゆで、干ししいたけはもどして軸を取り、いずれも３ｃｍ長さの細切りにする。
（４）いんげんは塩ゆでし、３ｃｍ長さの細切りにする。
（５）炊飯器に（１）の米、Ａ、（２）の鶏肉・ごぼう・にんじん、（３）の油揚げ・こんにゃく・干ししいたけを混ぜ合わせ、普通に炊く。
（６）器に（５）を盛り、（４）のいんげんを天盛りにする。
- グッド！
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