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かやくご飯(関西風五目ご飯)

かやくご飯(関西風五目ご飯)(米+こんにゃくを使ったレシピ)

米やこんにゃくを使った人気の主食レシピです。

40分

米やこんにゃくを使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    米は炊く約３０分前にといでザルに上げ、水気をきっておく。

  2. 2

    鶏肉は１ｃｍの角切りにして酒をふり、ごぼうはささがきにして酢水（分量外）につけ、
    　　にんじんは３ｃｍ長さの細切りにする。

  3. 3

    油揚げは油抜きをし、こんにゃくはゆで、干ししいたけはもどして軸を取り、
    いずれも３ｃｍ長さの細切りにする。

  4. 4

    いんげんは塩ゆでし、３ｃｍ長さの細切りにする。

  5. 5

    炊飯器に（１）の米、Ａ、（２）の鶏肉・ごぼう・にんじん、（３）の油揚げ・
    こんにゃく・干ししいたけを混ぜ合わせ、普通に炊く。

  6. 6

    器に（５）を盛り、（４）のいんげんを天盛りにする。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー459 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質12.9 g
  • ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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