えびとグリーンアスパラのソテーの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 366 kcal
-
・塩分 2.8 g
-
・たんぱく質 29.4 g
-
・野菜摂取量※ 261 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびとグリーンアスパラのソテー
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- えび
- 8尾
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- ドライハーブ・好みのもの
- 大さじ1
- グリーンアスパラガス
- 1束
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
えびは尾のひと節を残して殻をむき、竹串などで背ワタを取り、
Ａをふって１０分ほどおく（時間外）。 -
2
アスパラは根元の皮をむき、長さを３等分に切る。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）のえびを並べ入れ、すき間に（２）のアスパラを入れ、
３分ほど焼き、裏返してさらに３分焼く。
「えびとグリーンアスパラのソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質20.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
キャベツは芯を取って半分に切る。耐熱容器に入れて塩をふり、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分１０秒加熱して冷ます。 -
2
にんじんはせん切りにし、チーズは半分に切る。 -
3
（１）のキャベツを広げ、（２）のチーズ・にんじん半量をのせ、
「ピュアセレクトマヨネーズ」半量をしぼり出し、手前からくるくると巻く。
同様にあと１本作る。 -
4
食べやすい大きさに切り、串に刺す。
「くるりんロール」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー117kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
おろしトマトとれんこんのとろとろスープ
15分
材料（4人分）
- トマト
- 2個（300g）
- れんこん
- 1節（正味200g）
- ブロッコリー
- 1/2個（75g）
- ウインナーソーセージ
- 2本
- 水
- 3カップ
- 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 2個
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「おろしトマトとれんこんのとろとろスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー83kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
