ニラブタ炒めの献立
献立 42分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 409 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 25.2 g
-
・野菜摂取量※ 254 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ニラブタ炒め
20分
材料（4人分）
- 豚ロース薄切り肉・または豚もも肉
- 300g
- にら
- 2束
- キャベツ
- 1/8個
- にんにく・小･薄切り
- 1かけ分
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1・1/2
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ1（5g）
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉はひと口大に切り、にら・キャベツは５ｃｍ幅のザク切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、にんにく、（１）の豚肉を炒める。肉の色がかわったら、
Ａを加え、強火で焦がさないように炒める。 -
3
肉に味がなじんだら、（１）のキャベツ・にらを加え、サッと炒め合わせる。
「ニラブタ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー210kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質18.2 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとねぎのサラダ
12分
材料（1人分）
- ブロッコリー・1/4株
- 70g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- ねぎ・白い部分･1/4本
- 18g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 粒マスタード
- 大さじ1/4
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切り、
塩を加えた熱湯でゆでて冷ます。 -
2
ねぎは３ｃｍ長さに切って白髪ねぎを作り、冷水にさらして水気をきる。 -
3
ボウルに｢サラリア｣、Ａを混ぜ合わせ、（１）のブロッコリーを加えてあえ、
器に盛って（２）の白髪ねぎをのせる。
「ブロッコリーとねぎのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとレタスのスープ
15分
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つくり方
-
1
トマトは皮を湯むきし、種を除き、ザク切りにする。レタスはひと口大にちぎる。 -
2
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のトマトを加えてＡで味を調える。 -
3
Ｂを加えて薄いとろみをつけ、溶きほぐした卵を回し入れる。
煮立ったら（１）のレタスを加えて、ひと混ぜし、火を止める。
「トマトとレタスのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
