ブロッコリーと卵の甘酢あんかけの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 613 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 27.9 g
-
・野菜摂取量※ 270 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーと卵の甘酢あんかけ
15分
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つくり方
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1
卵にＡを加え、混ぜ合わせる。フライパンに油小さじ２を熱し、大きく混ぜて取り出す。 -
2
ブロッコリーは小房に分ける。フライパンに油大さじ１を熱し、
ブロッコリーをサッと炒める。水少々（分量外）をふり、フタをして蒸らす。 -
3
（２）を一度混ぜて再度フタをする。
ブロッコリーがやわらかくなったら、Ｂを加え、さらに炒める。 -
4
（３）に（１）の卵を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。 -
5
鍋にＣを入れて混ぜ合わせて煮立て、Ｄの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
Ｅを加えてあんを仕上げ、（４）にかける。
「ブロッコリーと卵の甘酢あんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー267kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
パプリカはタテ４等分に切り、ひと口大の乱切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のパプリカを加えてあえる。
「パプリカのごまみそあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー47kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
具だくさん！ちゃんぽん風スープ
15分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 100g
- 冷凍シーフードミックス
- 100g
- 白菜
- 1/8株（正味250g）
- にんじん
- 1/4本（正味40g）
- しいたけ
- 2枚（正味30g）
- しょうがのせん切り
- 1/2かけ分（5g）
- 水
- 300ml
- 「Cook Do」八宝菜用
- 1箱
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「具だくさん！ちゃんぽん風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー299kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質15.8 g
- ・野菜摂取量※148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
