マヨポン酢鍋の献立
献立 42分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 540 kcal
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・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 23.5 g
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・野菜摂取量※ 259 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マヨポン酢鍋
25分
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つくり方
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1
鶏肉、白菜、春菊、ねぎ、しいたけ、豆腐は食べやすい大きさに切る。
くずきりは水につけてもどす。 -
2
鍋にＡを入れて煮立たせ、（１）を煮る。 -
3
ボウルにＢを混ぜ合わせ、別の器に入れて添える。
「マヨポン酢鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー328kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質17.1 g
- ・野菜摂取量※140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さやいんげんの春巻
15分
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つくり方
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1
さやいんげんはスジを取り、サッとゆでて水気をきり、包丁の腹でつぶす。
「干し貝柱スープ」、Ａで下味をつける。 -
2
春巻の皮１枚に（１）のさやいんげんの１／４量をのせて包み、Ｂの水溶き小麦粉で
端を留める。同様にあと３本作る。 -
3
油を１６０℃に熱し、（２）の春巻を弱火でじっくり揚げる。
「さやいんげんの春巻」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー122kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！無限なす
7分
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つくり方
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1
なすはタテ細切りにする。ツナは油をきる。 -
2
耐熱容器に（１）のなす・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
3
器に盛り、ごまをふる。
「やみつき！無限なす」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー90kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
