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大根＆帆立のマヨサラダの献立

主菜

大根＆帆立のマヨサラダ

主食

お揚げさんと生姜のだし炊きご飯

汁物

ごろごろ野菜の絶品豚汁

献立 45分（時間外を除く）

サイトに献立を保存する

・エネルギー 638 kcal
・塩分 3.6 g
・たんぱく質 27.8 g
・野菜摂取量※ 210 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

大根＆帆立のマヨサラダ

15分

材料（2人分）

大根: 200g
きゅうり: 1/2本
帆立貝柱の水煮缶・小: 1/2缶
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ2
帆立缶の汁: 小さじ2
練りわさび: 小さじ1/8

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
大根は５ｃｍ長さの細切りにし、塩少々（分量外）をまぶして５分おき、
やわらかくなったら水気をよくしぼる。
2
きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにし、塩少々（分量外）をまぶし、
しんなりしたら水気をしぼる。
3
ボウルに（１）の大根、（２）のきゅうり、ほぐした帆立を入れ、混ぜ合わせた
「ピュアセレクトマヨネーズ」とＡであえる。

「大根＆帆立のマヨサラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー147kcal
・塩分0.6 g
・たんぱく質6.1 g
・野菜摂取量※125 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

お揚げさんと生姜のだし炊きご飯

15分（時間外を除く）

材料（2人分）

米: 1合
しょうが: 15g
うす揚げ: 1/2枚
水: 180ml
うす口しょうゆ: 小さじ1/2
みりん: 小さじ1/2
酒: 小さじ1/2
「ほんだし」: 小さじ2/3
「瀬戸のほんじお」焼き塩: 少々
小ねぎの小口切り: 1/2本分

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
米は洗って、３０分ほど浸水してザルに上げる（時間外）。
2
しょうがはみじん切りにし、うす揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。
3
炊飯器に（１）の米、（２）のしょうが・うす揚げ、Ａを入れて炊く（時間外）。
4
器に盛り、小ねぎをあしらう。
＊うす揚げの代わりにきのこ類を使うと秋らしさが演出できます。
＊新しょうがの時期はしょうがをせん切りにしてもおいしくお作りいただけます。

「お揚げさんと生姜のだし炊きご飯」
栄養情報（1人分）

・エネルギー295kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質6.8 g
・野菜摂取量※8 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ごろごろ野菜の絶品豚汁

20分

材料（4人分）

豚ロース薄切り肉: 200g
じゃがいも・メークイン: 3個
にんじん: 1/2本
白菜: 1/8株
水: 3・1/2カップ
「ほんだし」: 小さじ山盛り1
みそ: 大さじ3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は５ｃｍ長さに切る。じゃがいもは皮つきのまま８等分のくし形切りにし、水にさらし、水気をきる。にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにする。白菜はザク切りにする。
2
鍋にＡ、（１）のじゃがいもを入れて火にかけ、じゃがいもに七分通り火が通ったら、（１）の豚肉・白菜・にんじんを加える。
3
全体に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れ、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。

「ごろごろ野菜の絶品豚汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー196kcal
・塩分2.1 g
・たんぱく質14.9 g
・野菜摂取量※77 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

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大根＆帆立のマヨサラダの献立

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主菜

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汁物

大根＆帆立のマヨサラダ

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

「大根＆帆立のマヨサラダ」
栄養情報（1人分）

お揚げさんと生姜のだし炊きご飯

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

4

「お揚げさんと生姜のだし炊きご飯」
栄養情報（1人分）

ごろごろ野菜の絶品豚汁

材料（4人分）

つくり方

1

2

3

「ごろごろ野菜の絶品豚汁」
栄養情報（1人分）

主菜

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1

2

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1

2

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1

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