焼きギョーザの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 460 kcal
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・塩分 4.0 g
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・たんぱく質 18.3 g
-
・野菜摂取量※ 262 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きギョーザ
30分
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つくり方
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1
キャベツは粗みじん切りにして塩をふり、しんなりするまでおく。 -
2
ボウルに豚ひき肉・Ａを入れて練り混ぜ、粘りが出たら「丸鶏がらスープ」、Ｂを加えてさらに混ぜ、Ｃ、しっかり水気をしぼった（１）のキャベツを加えてよく混ぜ合わせる。 -
3
（２）の具を３２等分し、餃子の皮で包む。 -
4
フライパンに油大さじ１を熱し、（３）の餃子の半量を並べ、焼き色がついたら、水カップ１／２を加え、フタをして中火で蒸し焼きにする。 -
5
水分がなくなったら強火にし、油小さじ１を加え、焼きめがカリッとしたら取り出す。残りも同様にして焼く。 -
＊『スープ餃子』もおすすめです。
【スープの材料】
水カップ３に対して、「丸鶏がらスープ」大さじ１・酒大さじ１・塩・こしょう各少々
【作り方】
煮立てたスープにゆでた餃子を入れ、ねぎのみじん切りを散らす。
「焼きギョーザ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー321kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質12.5 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうりはめん棒などでたたいてひびを入れ、ひと口大に割る。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
ビニール袋に（１）のきゅうり・砕いた「鍋キューブ」を入れて軽くもみ、３０分ほど味がなじむまで漬ける（時間外）。 -
3
器に盛り、ごまをふる。
「白湯たたききゅうり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春雨とたけのこの中華スープ
10分
材料（2人分）
- 春雨（乾）
- 20g
- ゆでたけのこ
- 1/4個（50g）
- にら
- 1/4束（25g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。たけのこは薄切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の春雨・たけのこ・にらを加えて煮る。 -
3
全体に火が通ったら、「オイスターソース」を加えてひと煮立ちさせる。 -
4
器に盛り、ごま油を加える。
「春雨とたけのこの中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー50kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
