豆腐と帆立・キャベツの炒めものの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 460 kcal
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・塩分 3.6 g
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・たんぱく質 18.7 g
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・野菜摂取量※ 224 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐と帆立・キャベツの炒めもの
15分
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つくり方
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2
フライパンにごま油を熱し､（１）の帆立貝柱を炒める。
（１）の豆腐を加えてさらに炒め、焼き色がついたら（１）のキャベツも加えて炒める。 -
3
「干し貝柱スープ」、Ｂで味を調え、（１）のにらを加えてサッと炒める。
「豆腐と帆立・キャベツの炒めもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー123kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質12.3 g
- ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうりは５～６ｃｍ長さに切り、タテ半分に切る。みょうがはせん切りにする。 -
2
梅干しは果肉をほぐし、「サラリア」と合わせて混ぜ合わせる。 -
3
（１）のきゅうりの切り口に（２）の梅マヨをのせ、（１）のみょうがを飾る。
「梅マヨのきゅうりボート」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー124kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜のおかず椀 ～和風～
20分
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つくり方
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2
鍋に油を熱し、（１）のベーコン・玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、
（１）のかぼちゃ・さやいんげんを加えて軽く炒め、Ａ、（１）のオクラを加えて煮る。 -
3
野菜に火が通ったら、Ｂを加えてひと煮し、塩で味を調える。
「夏野菜のおかず椀 ～和風～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー213kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
