ビーフストロガノフ パセリライス添えの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 651 kcal
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・塩分 3.8 g
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・たんぱく質 37.0 g
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・野菜摂取量※ 179 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ビーフストロガノフ パセリライス添え
25分
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つくり方
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1
牛肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふって、薄力粉をまぶす。 -
2
玉ねぎは１．５ｃｍ角に切り、しいたけは石づきを取って４つに切り、
しめじは小房に分ける。 -
3
フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを炒めていったん取り出す。
フライパンに残りの油を足して熱し、（１）の牛肉を入れて両面焼く。 -
4
トマトピューレを加えて、強火で少し水分をとばすように炒め合わせ、にんにく、
（１）のしいたけ・しめじを加え、（３）の玉ねぎを戻し入れてさらに炒める。 -
5
Ａを加えてフタをし、煮立ったら弱火にして１５分ほど煮る。
サワークリーム大さじ１を加え煮溶かす。 -
6
ご飯にＢを混ぜ合わせてパセリライスを作り、半量ずつ器に盛る。
（５）のビーフストロガノフをかけ、残りのサワークリームを半量ずつ添える。
「ビーフストロガノフ パセリライス添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー466kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質23.1 g
- ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
キッチンばさみでソーセージは１ｃｍ長さに切り、ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。 -
2
ビニール袋に（１）のソーセージ・ほうれん草、「香味ペースト」を入れてもみ込む。 -
3
耐熱皿に（２）を袋から出して広げ入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分１５秒加熱する。
「秒速 金のほうれん草ソーセージ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー88kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
即席！サラダチキンとブロッコリーのスープ
5分
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つくり方
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1
サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。にんじんは小さめの乱切りにする。
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2
耐熱皿に冷凍ブロッコリー、（１）のサラダチキン・にんじんを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
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3
マグカップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒よくかき混ぜ、（２）を加える。
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＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「即席！サラダチキンとブロッコリーのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
