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かじきのアーモンド衣焼き　ベークド野菜添えの献立

かじきのアーモンド衣焼き　ベークド野菜添え 主菜

かじきのアーモンド衣焼き　ベークド野菜添え
ごぼうとひじきの塩レモンわさびサラダ 副菜

ごぼうとひじきの塩レモンわさびサラダ

 さつまいものスープ野菜 汁物

さつまいものスープ野菜
献立 45分
0

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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 525 kcal
  • ・塩分 4.1 g
  • ・たんぱく質 21.2 g
  • ・野菜摂取量※ 196 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かじきのアーモンド衣焼き　ベークド野菜添え

20分

材料（2人分）

かじき
2切れ
ウスターソース
小さじ1
トマトケチャップ
小さじ2
スライスアーモンド
大さじ1
トマト・小
1個（140g）
れんこん
3cm（50g）
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
イタリアンパセリ
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    かじきは１切れを３等分ずつに切り、塩・こしょうをふってクッキングシートを
    敷いた天板にのせる。Ａを合わせたたれを表面に塗り、スライスアーモンドをかける。

  2. 2

    トマトはヘタを取ってタテ半分に切り、れんこんは乱切りにして
    オリーブオイルをからめ、塩・こしょうをふる。

  3. 3

    （１）の天板の空いているところに（２）のトマト・れんこんをのせ、
    オーブントースターで１０分焼く。途中でスライスアーモンドが焦げないように
    アルミホイルをかける。

  4. 4

    器に盛り、イタリアンパセリの茎のみじん切りを全体に散らし、
    イタリアンパセリの葉を飾る。

「かじきのアーモンド衣焼き　ベークド野菜添え」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー178kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質16.7 g
  • ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ごぼうとひじきの塩レモンわさびサラダ

10分

材料（2人分）

ごぼう
1/2本（75g）
干しひじき
大さじ1（5g）
水菜
1株（40g）
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
塩レモン（エキス）
小さじ1/2
練りわさび
小さじ1
塩レモン（輪切り）
1枚

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ごぼうはタテ半分に切って斜め薄切りにする。
    水菜はザク切りにする。塩レモン（輪切り）はみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に水、ひじき、（１）のごぼうを入れて火にかけ、ごぼうに火が通ったら、
    ザルに上げて水気をきり、粗熱を取る。

  3. 3

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のひじき・ごぼう、（１）の水菜を加えてあえる。

  4. 4

    器に盛り、（１）の塩レモンを飾る。
  5. ＊わさびの量はお好みで調節してください。

「ごぼうとひじきの塩レモンわさびサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー144kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質1.6 g
  • ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

さつまいものスープ野菜

20分

材料（2人分）

さつまいも
2/3本（150g）
にんじん
1/3本（50g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
ベーコン
1枚（25g）
水
300ml
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
バター
10g

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    さつまいもは１ｃｍ厚さの輪切り（大きければ半月切り）にし、水にさらして水気をきる。にんじん、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋にバター、（１）のさつまいも・にんじん・玉ねぎ・ベーコンを入れて軽く炒める。全体に油がまわったら、Ａを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。

「さつまいものスープ野菜」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー203kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質2.9 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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