チーズリゾット粥の献立
献立 40分
(時間外を除く)
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 730 kcal
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・塩分 5.8 g
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・たんぱく質 23.1 g
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・野菜摂取量※ 328 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チーズリゾット粥
15分
材料(1人分)
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 白菜
- 1/2枚
- 水
- 1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 「味の素KKおかゆ」白がゆ
- 1パック
- プロセスチーズ・1枚
- 25g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 黒こしょう
- 少々
- 粉チーズ
- 少々
- パセリのみじん切り
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
玉ねぎ、白菜はみじん切りにする。 -
2
鍋に(1)の玉ねぎ・白菜、水、「コンソメ」を入れて火にかける。 -
3
火が通ったら「おかゆ」を加え、煮立ってきたらプロセスチーズを加える。
塩・黒こしょうで味を調える。 -
4
器に(3)を盛り、粉チーズ・パセリをのせる。
「チーズリゾット粥」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー189kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質8.2 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ギリシャ風マリネと大根パスタのサラダ
25分
(時間外を除く)
つくり方
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1
大根100g、カリフラワー、れんこん、にんじん、ごぼうはひと口大に切る。れんこん、ごぼうは水にさらして水気をきる。ミニトマト、水菜は食べやすい大きさに切る。 -
2
鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、(1)の大根・カリフラワー・れんこん・にんじん・ごぼうを加えて煮る。完全に火が通る手前で火を止め、冷まし(時間外)、ギリシャ風マリネを作る。 -
4
(3)の大根に「丸鶏がらスープ」をからめ、(3)のマリネの野菜をあえて器に盛り、(1)のミニトマト・水菜をのせ、好みでハーブ、エディブルフラワーを飾る。 -
*ギリシャ風マリネは作り置きおかずとしてお楽しみいただけます。
「ギリシャ風マリネと大根パスタのサラダ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー411kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※178 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。 -
2
耐熱カップにブロッコリー、(1)のサラダチキンを入れてラップをかけずに、電子レンジ(600W)で1分加熱する。 -
3
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。 -
*サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
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*調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「ポトフ風ポタージュ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く