かに玉あんかけの献立
献立 18分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 364 kcal
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・塩分 4.0 g
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・たんぱく質 22.7 g
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・野菜摂取量※ 126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かに玉あんかけ
15分
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つくり方
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1
卵を溶きほぐして｢丸鶏がらスープ｣、こしょうをし、かに缶を加え混ぜる。
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2
たけのこ、しいたけは４～５ｃｍ長さのせん切りにする。
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3
フライパンに油を熱し、（１）の卵液を流し入れ、ヘラで手早く混ぜて半熟にする。
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4
（３）の上に（２）の野菜、ねぎを散らして半分に折り、返して両面に焼き色をつける。
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5
小鍋にＡを混ぜ合わせて煮立て、とろみをつけ、あんを作る。
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6
（４）のかに玉を放射状に切って器に盛り、（５）のあんをかけ、香菜を添える。 -
＊かに缶の代わりに帆立缶・ツナ缶でもよい。
「かに玉あんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー244kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質16.6 g
- ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！無限豆苗
3分
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つくり方
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1
豆苗は根元を切って、サッと洗い、長さを半分に切る。ツナは油をきる。 -
2
ボウルに（１）の豆苗・ツナ、Ａを入れてあえる。
「やみつき！無限豆苗」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とろとろ白菜の白湯スープ
5分
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つくり方
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1
にんじん、白菜はせん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
耐熱ボウルに（１）のにんじん・白菜・砕いた「鍋キューブ」、もやしを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、分量の湯を加えてかき混ぜる。 -
3
器に盛り、好みでしょうがを添える。
「とろとろ白菜の白湯スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
