ラムのピリ辛グリル焼きの献立
献立 31分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 469 kcal
-
・塩分 2.5 g
-
・たんぱく質 17.2 g
-
・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ラムのピリ辛グリル焼き
15分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- ラムもも肉
- 2枚（120g）
- ピーマン
- 2個
- 赤ピーマン
- 1個
- ミニトマト
- 4個
- ねぎ
- 8cm
- にんにく・たたいてつぶす
- 1/2かけ
- おろししょうが
- 1/2かけ分
- トマトケチャップ
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 酒
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ1（5g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4（1.25g）
- 粗びき黒こしょう
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ピーマン、赤ピーマンはタテ４等分に切る。ミニトマトはタテ半分に切る。ねぎは半分に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、にんにく、おろししょうがを加え、つけだれを作り、ビニール袋に入れる。 -
3
（２）のつけだれに、ラム肉を漬け込んで２時間以上（時間外）おく。急ぐときは手でもむようにして味をなじませる。 -
4
焼く直前に（１）のピーマン・赤ピーマンを（３）のつけだれに漬け込む。 -
5
グリルで（３）のラム肉、（４）のピーマン・赤ピーマン、（１）のねぎを焼く。アルミホイルの上に（１）のミニトマトはのせ、つけダだれをつけずに焼く。 -
6
（５）のラム肉をひと口大に切り、（５）のピーマン・赤ピーマン・ねぎ・ミニトマトを盛りつけ、粗びき黒こしょうをふる。
「ラムのピリ辛グリル焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー143kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうとじゃがいものマヨマスタードサラダ
15分
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つくり方
「ごぼうとじゃがいものマヨマスタードサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー188kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
りんごのポタージュ
6分
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つくり方
-
1
りんごはいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
ミキサーに（１）のりんご、Ａを入れてなめらかになるまで撹拌する。 -
3
器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。
「りんごのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
