いかとれんこんのコクうま照り焼きの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 363 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 31.6 g
-
・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いかとれんこんのコクうま照り焼き
15分
材料（2人分）
- いか・やりいかなど・正味
- 1杯（250g）
- れんこん
- 100g
- ピーマン
- 1個
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ3
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
いかは内臓と軟骨を取り除き、胴の部分は５ｃｍ幅に切ってから、
タテにして２ｃｍ幅に切る。ゲソは、吸盤を取り除き、４ｃｍ長さに切る。 -
2
れんこんは５ｍｍ厚さのいちょう切り、ピーマンはタテ１ｃｍ幅に切る。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）のいか、（２）のれんこんを入れて炒める。
Ａを加え、つやが出てきたら、（２）のピーマンを加えてサッと炒める。 -
4
仕上げに「コクうま」を加えてサッと炒め合わせる。
「いかとれんこんのコクうま照り焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー329kcal
- ・塩分4.4 g
- ・たんぱく質29.8 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
かぶは皮をむいてタテ薄切りにする。 -
2
ビニール袋に（１）のかぶ、「やさしお」を入れてもみ合わせ、
塩昆布を加え、あえる。 -
3
器に盛り、削り節をのせる。
「かぶの塩昆布もみ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー7kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとにんじんの味噌汁
10分
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「キャベツとにんじんの味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
