ほうれん草とさつま揚げのマヨしょうが炒めの献立
献立 73分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 441 kcal
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・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 18.0 g
-
・野菜摂取量※ 169 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とさつま揚げのマヨしょうが炒め
10分
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つくり方
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1
ほうれん草は５ｃｍの長さに切る。さつま揚げは天板にのせて
オーブントースターでこんがりと焼き、１ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンを熱し（１）のほうれん草をからいりし、
キッチンペーパーで水分を拭き取る。 -
3
「サラリア」、おろししょうが、（１）のさつま揚げを加えて炒め、
しょうゆで味を調える。
「ほうれん草とさつま揚げのマヨしょうが炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー196kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質8.5 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ギョウザの皮の野菜焼き
8分
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つくり方
「ギョウザの皮の野菜焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.3 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
おっきりこみ
60分
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つくり方
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1
おっきりこみを作る。ボウルに薄力粉を入れて水７０ｍｌを少しずつ加えながら、
手でよく練る。なめらかになったら、ラップをかけて室温で３０分ほどおく。 -
3
しいたけは火が通りやすいようにかさに十字の切り込みを入れる。しめじは小房に分け、
えのきだけは長さを半分に切ってから、食べやすくほぐす。ごぼうは皮をこそげ、
ささがきにする。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎる。 -
4
鍋に（２）のにんじん・大根・里いも、水カップ７を入れて強火にかけ、煮立ったら
中火にして１０分ほど煮る。（２）のじゃがいも・玉ねぎ・ねぎ、（３）のきのこ類・
ごぼう・こんにゃく、Ａを加えて、さらに８分ほど煮る。 -
5
（１）のおっきりこみをひと口大にひっぱりながらちぎって加え、３～４分煮て
火を通す。
「おっきりこみ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー168kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
