いかのワタ炒めの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 358 kcal
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・塩分 4.8 g
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・たんぱく質 25.5 g
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・野菜摂取量※ 156 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いかのワタ炒め
15分
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つくり方
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1
いかは皮をむき、内臓を取ってワタを取りはずし（墨袋をはずす）、内臓と足を切り取る。ワタに切り込みを入れてボウルに中身を出す。 -
2
（１）のいかのワタにＡを加えて混ぜ合わせる。 -
3
（１）のいかは、エンペラを１ｃｍ幅に切り、胴体はよく洗って１ｃｍ幅の輪切りにする。足は吸盤を包丁で取り除いて５ｃｍ長さに切る。 -
4
フライパンに油を熱し、（３）のいかを加え色が変わりはじめたら、（２）をからめながら炒める。 -
5
器に盛り、小ねぎを散らし、七味唐からしをふる。 -
＊いかは新鮮なものを使いましょう。
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＊いかのワタは個体差があります。なるべく胴体にワタが詰まっていそうなものを買いましょう。
「いかのワタ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー206kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質19.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりもみのごま油風味
5分
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つくり方
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2
ボウルにＡを混ぜ合わせ､（１）のきゅうりを加えてあえる。
「きゅうりもみのごま油風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごろごろ野菜の粕汁
20分
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つくり方
「ごろごろ野菜の粕汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー98kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
