れんこんと豚ひき肉のみそマヨ焼きの献立
献立 45分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 459 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 26.8 g
-
・野菜摂取量※ 222 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんと豚ひき肉のみそマヨ焼き
15分
材料（2人分）
- れんこん
- 150g
- 豚ひき肉
- 100g
- 「瀬戸のほんじお」
- ひとつまみ
- 黒こしょう
- 少々
- みそ
- 大さじ1/4
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ3
- 小ねぎ・小口切り
- 適量
- ゆずの皮・みじん切り
- 適量
- 七味唐がらし
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
2
温めたフッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、ひき肉を入れ塩・黒こしょうをふる。
（１）のれんこんを加え、ひき肉がパラパラになるまで炒め、粗熱を取る。 -
3
みそ、「ピュアセレクトマヨネーズ」の順番に加えて混ぜ合わせ、
耐熱容器（約１８ｃｍ×約１２ｃｍ×１個）に盛る。 -
4
グリルで（３）を表面に焼き目がつくまで約４分焼く。 -
5
小ねぎ、ゆずの皮を散らし、七味唐がらしをふる。 -
＊れんこんは酢水（水カップ２＋酢小さじ１）に浸すことにより仕上がりが
シャキッとした歯ごたえになります。 -
＊作り方（２）の油を入れ過ぎると仕上がりが油っぽくなるので注意して下さい。
「れんこんと豚ひき肉のみそマヨ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー309kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質10.7 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼き麩とチンゲン菜のおひたし
20分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
焼き麩は水でもどし、水気をしぼる。Ａで２～３分煮て冷まし、水気をしぼる。 -
3
Ｂを混ぜ合わせ、（１）の焼き麩、（２）のチンゲン菜をあえる。
「焼き麩とチンゲン菜のおひたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと鶏肉の彩りみそ汁
15分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。ミニトマトはヘタを取り、かぼちゃは５ｍｍ幅のひと口大に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。 -
2
鍋にＡを入れて火にかける。煮立ったら、（１）の鶏肉・かぼちゃを加え、フタをして５分ほど、かぼちゃに火が通るまで煮る。（１）のミニトマト・レタスを加えてひと煮立ちしたら、みそを溶き入れる。
「トマトと鶏肉の彩りみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質14 g
- ・野菜摂取量※119 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
