白菜と鶏ささ身のごまあえの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 634 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 24.1 g
-
・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と鶏ささ身のごまあえ
15分
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つくり方
-
2
（１）の白菜・春菊・鶏ささ身を合わせ、温かいうちに
しょうゆ少々で下味をつけておく。 -
3
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）の白菜・春菊・鶏ささ身を加えてあえる。
「白菜と鶏ささ身のごまあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
梅おかか入りおにぎり
10分
材料（2人分）
- ご飯・茶碗4杯
- 600g
- 梅干し
- 1個
- 削り節・1袋
- 3g
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 焼きのり・おにぎり用
- 4枚
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
梅干しは種を取り、粗くたたき、Ａを加えて混ぜる。 -
2
水で濡らした手の平に塩適量をふり、茶碗軽く１杯分を取り
真ん中に（１）の１／４量を入れ、三角にしっかりにぎり、のりを巻く。
同様にあと３個作る。
「梅おかか入りおにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー490kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質10.5 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんのすり流しみそ汁
15分
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つくり方
-
2
鍋に分量の水、「ほんだし」半量、（１）の好みの大きさに割ったれんこんを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のすりおろしたれんこんを加えて煮る。 -
3
れんこんに火が通ったら、（１）のねぎを加えて、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて火を止める。
「れんこんのすり流しみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
