“玉ねぎ”きいてる八宝菜の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 486 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 24.5 g
-
・野菜摂取量※ 175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
“玉ねぎ”きいてる八宝菜
15分
材料（4人分）
- 豚薄切り肉
- 100g
- いか
- 1/3枚（正味100g）
- 白菜・またはチンゲン菜
- 250g
- にんじん
- 1/6本（30g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（40g）
- 「Cook Do」八宝菜用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は３ｃｍ幅に切り、いかは皮をむいて２．５ｃｍ角に切る。 -
3
フライパンに油大さじ２を熱し、（１）の豚肉・いかを炒め、火が通ったら、取り出す。 -
4
同じフライパンに油大さじ２を熱し、（２）の白菜・にんじん・玉ねぎを炒め、
（３）の豚肉・いかを戻し入れ、軽く炒め合わせ、いったん火を止める。 -
5
｢Cook Do｣を加え、再び火をつけて軽くからめる。 -
＊白菜の代わりにチンゲン菜を使った場合は、ひと口大に切り、サッとゆでてください。
-
＊フッ素樹脂加工のフライパンを使った場合は、油は大さじ１にしてください。
「“玉ねぎ”きいてる八宝菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー217kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とセロリの中華マヨサラダ
15分
材料（2人分）
- 木綿豆腐
- 1丁
- セロリ・大
- 1/2本
- グリーンアスパラガス
- 4本
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1/2
- おろししょうが
- 小さじ1/4
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4（1.25g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「豆腐とセロリの中華マヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー228kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
卵とトマトのスワンラータン
10分
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つくり方
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1
トマトは２ｃｍ角に切る。香菜は１ｃｍ長さに切る。卵は溶きほぐす。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、「丸鶏がらスープ」を加えて煮立て、（１）のトマトを加え、Ａで味を調える。 -
3
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（１）の溶き卵を糸状に流し入れ、「熟成豆板醤」、酢を加えて火を止め、（１）の香菜を散らす。
「卵とトマトのスワンラータン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
