豚肉とさつまいものペッパーマヨサラダの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 658 kcal
-
・塩分 2.2 g
-
・たんぱく質 23.1 g
-
・野菜摂取量※ 136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とさつまいものペッパーマヨサラダ
20分
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つくり方
「豚肉とさつまいものペッパーマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー267kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質9.1 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんとじゃこの炊き込みご飯
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗い、ザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。にんじんはせん切りにする。 -
2
炊飯器に（１）の米を入れ、１合の目盛りになるまで水を注ぎ、Ａを加えて混ぜ合わせる。（１）のにんじん、ちりめんじゃこをのせて炊く（時間外）。 -
3
炊き上がったら、ごまを加えて全体を混ぜ合わせる。 -
4
器に盛り、好みでしそを飾る。 -
＊「東京北区マイベジプロジェクト」コラボメニュー
「にんじんとじゃこの炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー310kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質8.6 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐と白菜の豆乳スープ
10分
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つくり方
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1
豆腐はひと口大に切る。白菜は３ｃｍ幅に切り、えのきだけは根元を切ってほぐす。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）の白菜を炒める。油が全体にまわったら、Ａを加え、白菜がしんなりするまで煮る。 -
3
（１）のえのきだけ・豆腐、豆乳を加え、「やさしお」で味を調え、温める。
「豆腐と白菜の豆乳スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー81kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
