おからボールの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 449 kcal
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・塩分 3.6 g
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・たんぱく質 22.5 g
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・野菜摂取量※ 125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
おからボール
30分
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つくり方
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1
にんじん、しいたけはみじん切りにする。 -
2
ボウルに鶏ひき肉、「ほんだし」、Ａを入れ、よく練る。 -
3
おから、（１）のにんじん・しいたけ、「コクうま」を加えてよく混ぜ合わせ
８等分にし、丸く形を整え、Ｂの順に衣をつけ、おからボールを作る。 -
4
１７０℃に熱した油で（３）のおからボールを揚げる。 -
5
器に盛り、貝割れ菜を添える。 -
＊その他、お好みの具材を入れて、お楽しみ下さい。
「おからボール」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー411kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質19.5 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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「白菜のかんたん漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー17kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
わかめとうどのお吸いもの
10分
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つくり方
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1
うどは皮をむいて色紙切りにし、酢水（分量外）にさらす。わかめはサッと水にくぐらせる。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、Ｂを加えて味を調える。（１）のうど・わかめ、麩を加え、ひと煮立ちさせる。
「わかめとうどのお吸いもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー21kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
