中華風レンジ雑炊の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 684 kcal
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・塩分 4.6 g
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・たんぱく質 23.4 g
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・野菜摂取量※ 122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風レンジ雑炊
10分
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つくり方
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1
耐熱ボウルに「中華あじ」、Ａを入れて、軽く混ぜ合わせる。ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。 -
2
ボウルに卵を溶きほぐし、（１）に入れて軽く混ぜる。再びラップをかけ、電子レンジで３分ほど加熱する。 -
3
器に盛り、ごま油を回しかけ、小ねぎをのせる。
「中華風レンジ雑炊」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー245kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質9.5 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとバジルの辛味炒め
30分
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つくり方
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2
ボウルにＡを入れて混ぜ、Ｂを加えてさらに混ぜ、合わせ調味料を作る。 -
3
油適量を中温（１７０～１８０℃）に熱し、（１）のなすの水気を拭いて入れ、
色よく揚げ、取り出して油をきる。 -
4
フライパンに油少々を強火で熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、
いったん取り出す。 -
5
同じフライパンに油少々を弱火で熱し、（１）の赤唐がらしを入れて炒める。
香りがたったら、（２）の合わせ調味料、（３）のなすを加え、（４）の豚肉を
戻し入れて手早くからめる。Ｃを加え、バジル、ごま油を加えてひと混ぜする。
「なすとバジルの辛味炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー421kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アスパラとネギの中華風スープ
10分
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス
- 2本（40g）
- 長ねぎ
- 1本（100g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「やさしお」
- 少々
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- ラー油
- 少々
- いり白ごま
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
アスパラは３ｃｍ長さに切る。ねぎは小口切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のアスパラ・ねぎを加え、アスパラがやわらかくなったら、「やさしお」で味を調える。 -
3
器に盛り、しょうがをのせ、ラー油をたらし、ごまをふる。
「アスパラとネギの中華風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
