おくらとアスパラのピリ辛照り煮の献立
献立 25分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 712 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 32.0 g
-
・野菜摂取量※ 120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
おくらとアスパラのピリ辛照り煮
20分
材料（4人分）
- オクラ
- 8本
- グリーンアスパラガス
- 4本
- 豚肩ロース肉・しょうが焼き用･2～3mm厚さ
- 24枚
- 水
- 1カップ
- 砂糖
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- 一味唐がらし
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
オクラはガクの部分を包丁でむく。アスパラは根元のかたい部分は皮を薄くむき、長さを半分に切る。 -
2
豚肉を野菜の長さに合わせてヨコ２枚に並べ、（１）のオクラ・アスパラ各１本分をそれぞれきつく巻く。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の肉の巻き終わりが下になるように入れて焼き、転がしながら、全体に焼き色をつける。 -
4
余分な油が出たらキッチンペーパーで拭き取り、Ａを加え、さらに転がしながら煮る。煮汁がなくなってきたら弱火にして、照りがつくまでよく煮からめる。 -
5
斜め半分に切り、器に盛る。
「おくらとアスパラのピリ辛照り煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー352kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質23.1 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で約２分３０秒加熱して冷ます。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のブロッコリーをあえる。
「ブロッコリーのごまマヨネーズあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー198kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンチン餅入りスープ
5分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
玉ねぎは薄切りにする。ツナは油をきり、コーンは汁気をきる。耐熱容器に玉ねぎ、餅、「ほんだし」、水を順に入れ、ツナ、コーンをのせる。 -
2
ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ)で１分３０秒ほど加熱し、小ねぎを散らす。
「レンチン餅入りスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
