揚げだし豆腐のふかひれあんかけの献立
献立 27分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 361 kcal
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・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 17.2 g
-
・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
揚げだし豆腐のふかひれあんかけ
20分
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐
- 1丁
- 片栗粉
- 適量
- チンゲン菜
- 1株
- ロースハム
- 1枚
- 水
- 1カップ
- 「クノール Soup Do」ふかひれスープ用
- 1箱
- 「AJINOMOTO カラッとフライオイル」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豆腐は水きりをし、４等分に切って片栗粉をまぶし、
１８０℃に熱した油できつね色に揚げる。 -
2
ハムはせん切りにし、チンゲン菜は熱湯でゆで、タテ４等分にする。 -
3
鍋に水を入れ、「クノール Soup Do」を加え、
（２）のハムを加え、よくかき混ぜながら煮立たせる。 -
4
器に（１）の豆腐、（２）のチンゲン菜を盛り、（３）をかける。
「揚げだし豆腐のふかひれあんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー283kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質13.6 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜の中華風ごまあえ
10分
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つくり方
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2
耐熱容器に（１）の白菜を入れ、塩をふって全体を混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。いったん取り出し、（１）のねぎ・まいたけを加え、ラップをかけてさらに電子レンジで４分加熱する。 -
3
粗熱が取れたら、しっかり水気をしぼり、Ａを加えてむらなくあえる。 -
＊水気のしぼり加減で水分量が変わります。お好みで「香味ペースト」の量を調整してください。
-
＊「白菜の中華風ごまあえ」で「ナイスリメイク！炊飯器でらくらく白菜チャーハン」、「ナイスリメイク！レンチン白菜スープ」が作れます。
「白菜の中華風ごまあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール ふんわりたまごスープ」をくぼみを下にして入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。
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＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「ふんわりたまごスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
