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白菜のこんぶだし鍋の献立

白菜のこんぶだし鍋 主菜

白菜のこんぶだし鍋
甘栗の炊き込みご飯 主食

甘栗の炊き込みご飯

 油揚げとねぎのきんぴら 副菜

油揚げとねぎのきんぴら
献立 40分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 655 kcal
  • ・塩分 4.2 g
  • ・たんぱく質 25.2 g
  • ・野菜摂取量※ 296 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

白菜のこんぶだし鍋

25分

材料（4人分）

豚ロース薄切り肉
100g
鶏もも肉・小
1枚（200g）
白菜
1/2株
干ししいたけ
5枚
春雨・1/2袋
50g
にんじん
1/2本
水
4カップ
酒
大さじ3
「ほんだし こんぶだし」8gスティック
2本
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉、鶏肉はそれぞれひと口大に切る。白菜は４～５ｃｍ幅のザク切り、干ししいたけは湯でもどして石づきを取る。

  2. 2

    春雨は熱湯をかけてもどし、食べやすい長さに切る。にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。

  3. 3

    土鍋にＡ、（１）の豚肉、鶏肉を入れて火にかける。

  4. 4

    （１）の白菜の軸・しいたけ・白菜の葉の順に加え、７～８分煮込む。（２）の春雨・にんじんを加え、ごま油を回しかけて３～４分煮る。
  5. ＊お好みで、小ねぎの小口切り、ゆずこしょう・黒こしょう・一味唐がらしなどの薬味を　添えてお召し上がりください。

「白菜のこんぶだし鍋」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー280kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質17.1 g
  • ・野菜摂取量※253 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

甘栗の炊き込みご飯

10分 （時間外を除く）

材料（2人分）

米
1合
水
1カップ
甘栗・むいてあるもの
30g
「やさしお」
小さじ1/2
みつば
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    炊飯器に米、半分に割った甘栗、「やさしお」、水を入れて炊く（時間外）。
    炊き上がったら蒸らし、サッと混ぜる。

  2. 2

    器に盛り、１ｃｍ幅に切ったみつばを飾る。

「甘栗の炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー305kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質5.6 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

油揚げとねぎのきんぴら

10分

材料（2人分）

ねぎ
1本
大根の皮
1/4本分
油揚げ
1/2枚
しょうゆ
小さじ1
「やさしお」
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにし、大根の皮はせん切りにする。油揚げは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の油揚げ・ねぎ・大根の皮の順に
    入れて炒め、Ａで味を調える。
  3. ＊お好みで粗びき黒こしょうをふってお召し上がりください。

「油揚げとねぎのきんぴら」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー70kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質2.5 g
  • ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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