白菜・豚肉のトロトロみそ鍋の献立
献立 70分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 647 kcal
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・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 23.5 g
-
・野菜摂取量※ 238 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜・豚肉のトロトロみそ鍋
60分
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つくり方
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1
白菜はタテ半分に切る。 -
2
（１）の白菜半分の葉と葉の間に豚肉をタテ長に並べ、しょうがを散らし、
たこ糸を全体に巻く(ひと切れの白菜に豚肉を３～４ヶ所はさむ)。
もう半分も同様に作る。 -
3
土鍋に（２）の白菜を交互に並べて「ほんだし」、Ａを入れてフタをして、火にかける。
煮立ったら、弱火にして４０～５０分、白菜がトロトロになるまで煮込む。 -
4
みそを溶き入れ、さらに５分ほど煮、わけぎを散らす。 -
5
たこ糸を切り、白菜を４～５等分長さに切る。
「白菜・豚肉のトロトロみそ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー346kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質14.8 g
- ・野菜摂取量※238 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
明太子は１ｃｍ幅に切る。 -
2
耐熱容器に「おかゆ」を入れ、（１）の明太子、バターをのせ、しょうゆをかける。ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、小ねぎをのせる。
「プチプチ明太バターがゆ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー184kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがマヨ青のり
10分
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つくり方
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1
じゃがいもは皮つきのままよく洗い、小さめの乱切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のじゃがいもを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、Ａを加えて混ぜる。 -
3
器を盛り、青のりをかける。
「じゃがマヨ青のり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー117kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
