野菜いための献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 626 kcal
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・塩分 3.8 g
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・たんぱく質 18.2 g
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・野菜摂取量※ 253 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜いため
15分
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つくり方
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1
にらは５ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、もやし、（１）のにらを入れて強火で炒める。しんなりしてきたら肉そぼろを加えて炒め、「丸鶏がらスープ」、塩・こしょうで味を調える。 -
＊ごま油やしょうがを加えると、風味豊かに仕上がりおすすめです。
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【肉そぼろの作り方（作りやすい分量）】
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［１］鍋に油小さじ１を熱し、しょうがのすりおろし１０ｇ、豚ひき肉３００ｇを入れてほぐしながら中火で炒める。ひき肉に火が通ったら泡立て器で上からつぶすようにしてかたまりをほぐし、パラパラにする。
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［２］水・みりん・しょうゆ各大さじ３、砂糖大さじ２を加え、弱火で汁が少し残るくらいまで煮詰める。
「野菜いため」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー147kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質8.1 g
- ・野菜摂取量※154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あえるだけ！味つけご飯（ハオ飯(醤油））
1分
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つくり方
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1
ボウルにご飯、「香味ペースト」を入れてよく混ぜる。 -
2
器によそい、ねぎをのせる。
「あえるだけ！味つけご飯（ハオ飯(醤油））」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー335kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
人参とろとろ中華スープ＜塩分控えめ＞
15分
材料（2人分）
- にんじん
- 1/2本（正味80g）
- 玉ねぎ
- 1/2個（正味80g）
- しょうがのみじん切り
- 小さじ2（8g）
- 水
- 400ml
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
- 卵
- 1個
- 小ねぎの小口切り
- 10g
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- いり白ごま
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
にんじん、玉ねぎは薄切りにする。卵は割りほぐす。
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2
鍋にＡ、（１）のにんじん・玉ねぎ、しょうがを入れて火にかけ、野菜がやわらかくなったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えて煮立たせ、（１）の溶き卵を流し入れる。
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3
器に盛り、小ねぎ、ごま油を加え、ごまをふる。
「人参とろとろ中華スープ＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー144kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
