そうめんチャンプルーの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 703 kcal
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・塩分 3.7 g
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・たんぱく質 22.7 g
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・野菜摂取量※ 190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
そうめんチャンプルー
15分
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つくり方
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1
豚肉は３ｃｍ幅に切る。にらは３～４ｃｍ長さに切り、にんじんは４ｃｍ長さの細切りにする。 -
2
鍋に湯を沸かし、そうめんを少し芯が残るくらいにかためにゆで、冷水で洗う。ザルに上げて水気をよくきって、Ａをまぶす。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら（１）のにんじんを加えて炒める。 -
4
火が通ったら、（２）のそうめん、（１）のにらを加え、Ｂで調味する。 -
＊そうめんの水きりをしっかりしないと、仕上がりがベッタリするのでご注意下さい。
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＊ツナ（缶詰）を加えてもおいしくなります。ツナ（小１缶）は塩で味つけした後、軽く水気をきってほぐしながら加え、全体に混ぜ合わせます。
「そうめんチャンプルー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー495kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質14.9 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと豆腐のサラダ
10分
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つくり方
「トマトと豆腐のサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー198kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
水菜とわかめのすまし汁
10分
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つくり方
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1
水菜は３ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡ、わかめを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の水菜を加えてサッと煮る。
「水菜とわかめのすまし汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー10kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
