角煮とソーセージの菜愛蒸しの献立
献立 33分
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 433 kcal
-
・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 25.0 g
-
・野菜摂取量※ 252 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
角煮とソーセージの菜愛蒸し
20分
材料(4人分)
- 豚角煮(市販品)
- 135g
- 粗びきウインナーソーセージ
- 12本
- 白菜・小
- 1/4株(400g)
- ブロッコリー
- 1個(150g)
- しめじ
- 1パック(100g)
- にんじん
- 1/2本(80g)
- じゃがいも
- 1個
- れんこん
- 150g
- えび
- 8尾(120g)
- 「ほんだし」・好みで
- 小さじ3
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ・好みで
- 2個
- 「丸鶏がらスープ」・好みで
- 小さじ3
- 湯
- 1/2カップ
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
2
えびは尾からひと節を残して殻をむき、背ワタを取って、塩少々 (分量外) をまぶす。 -
3
ホットプレートに(1)の白菜を敷き詰める。(1)の野菜、豚角煮、ソーセージ、(2)のえびを並べる。 -
4
好みのだし(「ほんだし」か「コンソメ」か「丸鶏がらスープ」)を湯で溶き、全体に回しかける。フタをして250℃で12分蒸す。 -
*使用するホットプレートにより、蒸し時間が異なる場合があります。火の通り具合をみて、足りない場合は延長してください。
-
<食べるときにおすすめの組み合わせ>
「ほんだし」:ポン酢しょうゆ・七味唐がらし・粉ざんしょうなど。
「コンソメ」:粒マスタード・粗びき黒こしょう・レモンなど。
「丸鶏がらスープ」:豆板醤・練りがらし・レモンなど。 -
*お子様には、ケチャップ・「ピュアセレクトマヨネーズ」などがおすすめです。
「角煮とソーセージの菜愛蒸し」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー359kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質22 g
- ・野菜摂取量※167 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりの味ごまあえ
3分
材料(2人分)
- きゅうり
- 1/2本
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- いり白ごま
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 3ふり
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
きゅうりは1mm幅の輪切りにする。 -
2
(1)のきゅうりを塩もみし、水気が出たらしぼる。 -
3
A、「味の素®」を混ぜ合わせ、(2)のきゅうりをあえる。
「きゅうりの味ごまあえ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー19kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切り干し大根とわかめの味噌汁
15分
材料(2人分)
- 切り干し大根
- 15g
- 長ねぎ
- 1本
- 乾燥わかめ(もどしたもの)
- 24g
- 水
- 1・1/2カップ
- 「お塩控えめの・ほんだし」
- 小さじ1/2
- 白みそ
- 大さじ1(18g)
- 一味唐がらし
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
2
鍋にAを入れて火にかけ、(1)の切り干し大根・ねぎ・わかめを加えて
やわらかくなるまで煮て、白みそを溶き入れる。 -
3
器に盛り、一味唐がらしをふる。
「切り干し大根とわかめの味噌汁」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー55kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く