鶏肉とじゃがいもの煮物の献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 562 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 29.9 g
-
・野菜摂取量※ 177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉とじゃがいもの煮物
25分
材料（1人分）
- 鶏もも肉（皮つき）
- 1/2枚（120g）
- じゃがいも・メークイン
- 2個（280g）
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 水
- 3/4カップ
- 砂糖
- 大さじ1・1/3
- しょうゆ
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉は皮目を下にして３ｃｍ角に切る。じゃがいもは４等分に切り、水にさらし、ザルに上げて水気を拭く。 -
2
鍋に油を中火で熱し、（１）の鶏肉を入れて表面が白くなるまで、サッと炒める（鶏肉がはりついたら火を止めて鍋底を冷ます）。 -
3
じゃがいもを加えてサッと炒め、 「ほんだし」 、Ａを加えて煮る。煮立ったらじゃがいもを裏返し、弱火にし、フタをして５分、しょうゆを加えて１０分煮る。 -
4
フタを取り、煮汁をかけながら煮汁にとろみが出るまで２～３分、煮詰める。
「鶏肉とじゃがいもの煮物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー500kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質26.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「にんじんとおろしトマトあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとねぎの冷やしみそ汁
5分
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つくり方
「なすとねぎの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー28kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
