「ほんだし」卵とほうれん草のトーストの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 607 kcal
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・塩分 5.7 g
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・たんぱく質 26.8 g
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・野菜摂取量※ 149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。 -
2
食パンは穴があかないように中央部分をくり抜き、卵を入れるくぼみを作る。 -
3
くぼみに（１）のほうれん草を敷き、卵を割り入れ、「ほんだし」をふる。 -
4
オーブントースターで約４分焼く。
「「ほんだし」卵とほうれん草のトースト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー227kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとブロッコリーのゆであえ
15分
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つくり方
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1
キャベツは塩少々（分量外）を加えた熱湯でサッとゆで、冷水にとる。
水気をしぼって３ｃｍ角に切り、もう一度水気をしぼる。 -
2
ブロッコリーは小房にわけ、（１）の湯でサッとゆで、ザルにとる。
小房をさらに小さく切り、ふきんで水気をふきとる。 -
3
くるみはフライパンでから煎りし、薄切りにする。 -
4
ボウルに（１）のキャベツ、（２）のブロッコリーをＡであえる。
器に盛り、（３）のくるみを散らす。
「キャベツとブロッコリーのゆであえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー110kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いりこだしの豚汁
20分
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つくり方
「いりこだしの豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー270kcal
- ・塩分3.7 g
- ・たんぱく質10.3 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
