サラダチャーハンの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 653 kcal
-
・塩分 4.9 g
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・たんぱく質 21.7 g
-
・野菜摂取量※ 219 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サラダチャーハン
15分
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つくり方
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1
ボウルにご飯を入れ、卵を割り入れよく混ぜる。ロースハム、トマトは１ｃｍ角に切って
粒マスタードを加えて混ぜる。水菜は３ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のご飯を入れ、ほぐしながらパラパラになるまで炒める。 -
3
「中華あじ」を加えて味つけする。円形の抜き型で成形して皿に盛り、
（１）の混ぜ合わせたロースハム・トマトをのせ、まわりに（１）の水菜を添える。 -
＊お好みでレモンを添え、しぼってお召し上がりください。
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＊写真は、直径１０ｃｍの抜き型を使用しています。
「サラダチャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー595kcal
- ・塩分3.7 g
- ・たんぱく質19.5 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんとえのきの中華風サラダ
10分
材料（2人分）
- にんじん
- 1/2本（75g）
- えのきだけ
- 1/2袋（50g）
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 4ふり
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- いり黒ごま
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
にんじんは短冊切りにし、えのきだけはほぐす。 -
2
鍋に湯を沸かし、「味の素®」を加え、（１）のにんじん・えのきだけをサッとゆで、
ザルに上げて水気をきる。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のにんじん・えのきだけを加えてあえる。 -
4
器に盛り、黒ごまをふる。
「にんじんとえのきの中華風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ
10分
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「大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
