サラダチャーハンの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 706 kcal
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・塩分 5.4 g
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・たんぱく質 26.9 g
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・野菜摂取量※ 231 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サラダチャーハン
15分
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つくり方
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1
ボウルにご飯を入れ、卵を割り入れよく混ぜる。ロースハム、トマトは１ｃｍ角に切って
粒マスタードを加えて混ぜる。水菜は３ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のご飯を入れ、ほぐしながらパラパラになるまで炒める。 -
3
「中華あじ」を加えて味つけする。円形の抜き型で成形して皿に盛り、
（１）の混ぜ合わせたロースハム・トマトをのせ、まわりに（１）の水菜を添える。 -
＊お好みでレモンを添え、しぼってお召し上がりください。
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＊写真は、直径１０ｃｍの抜き型を使用しています。
「サラダチャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー595kcal
- ・塩分3.7 g
- ・たんぱく質19.5 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりともやしのごま酢あえ
10分
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つくり方
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2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・もやしを加えてあえる。
「きゅうりともやしのごま酢あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー40kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚ひき肉とゴーヤのスープ
10分
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つくり方
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1
ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り除き、３ｍｍ幅に切る。塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら水洗いする。 -
2
鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒める。Ａを加え、沸騰したら、（１）のゴーヤ、しょうが、Ｂを加えて、ひと煮する。
「豚ひき肉とゴーヤのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
