鶏ももとじゃがいものシチューの献立
献立 42分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 618 kcal
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・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 30.1 g
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・野菜摂取量※ 130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ももとじゃがいものシチュー
25分
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つくり方
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1
鶏肉、じゃがいもは２ｃｍ角に切り、玉ねぎは薄切りしてさらに長さを半分にする。 -
2
ブロッコリーは小房に分けて、にんじんは５ｍｍ幅に切り、型抜きして下ゆでしておく。 -
3
鍋にバターを熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、色が変わってきたら、
（１）のじゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。 -
4
薄力粉を加えて全体にまぶし、水、「コンソメ」を加えてフタをし、時々かき混ぜながら
弱火で煮る。 -
5
じゃがいもがやわらかくなったら（２）のブロッコリー・にんじん、牛乳を加えて
とろみがつくまで煮、塩で味を調える。
「鶏ももとじゃがいものシチュー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー273kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質18.2 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たまごサンド
20分
材料（2人分）
- 卵
- 2個
- サンドイッチ用食パン
- 4枚
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
- こしょう
- 少々
- きゅうり
- 1本
- バター・室温にもどす
- 適量
- マスタード
- 少々
- パセリ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鍋に卵、かぶるくらいの水、塩（１％程度、分量外）を入れ、中火にかける。沸騰したら弱火で１０分ゆでて水に取り、冷めたら殻をむく。 -
2
（１）のゆで卵を７ｍｍ角に切り、ボウルに移し入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、塩・こしょうを加えて混ぜ合わせる。 -
3
きゅうりは長さを半分に切り、タテに薄切りにし、塩少々をふる。５分ほどおき、水気を拭き取る。 -
4
パン１枚の片面にＡを順に塗り、（３）のきゅうり半量を並べ、（２）の半量を塗り広げる。パン１枚をのせて軽くおさえ、６等分に切る。同様にもう１組作る。 -
5
器に並べ、パセリを添える。
「たまごサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー284kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質10.6 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」チーズ仕立てのほうれん草のポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
