冷汁風おかゆの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 752 kcal
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・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 23.7 g
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・野菜摂取量※ 167 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷汁風おかゆ
5分
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「冷汁風おかゆ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー163kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質7.6 g
- ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラと納豆のかき揚げ
10分
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つくり方
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1
オクラ、ねぎは小口切りにする。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、薄力粉カップ１／３を加え混ぜ、衣を作る。 -
3
別のボウルに納豆、（１）のオクラ・ねぎを入れ、薄力粉少々をふり、
（２）の衣を加え、混ぜ合わせる。 -
4
１６０℃に熱した油に、おたまなどを使って（３）をまとめながら入れ、
きつね色になるまでゆっくりと揚げる。 -
5
器に盛り、塩をつけて食べる。 -
＊Ａの卵水は、溶き卵１／２個と水を合わせてカップ１／３を用意します。
「オクラと納豆のかき揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー401kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツ餅
15分
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つくり方
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1
キャベツはザク切りにする。 -
2
餅はひと口大に切り、オーブントースターで焼く。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）のキャベツを入れて弱火にし、焦がさないように炒め、Ａを加えて炒め煮にする。 -
4
（２）の餅、ごま油を加え、全体をよくからめる。 -
＊餅はひと口大に切って焼くと、野菜とからみやすくなります。
「キャベツ餅」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー188kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
