洋風鶏がゆの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 621 kcal
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・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 35.6 g
-
・野菜摂取量※ 139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜はせん切りにする。 -
2
器に「おかゆ」を入れ、「コンソメ」、（１）の白菜を混ぜ合わせる。
ひき肉を広げてのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱する。
「洋風鶏がゆ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー163kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとバジルのサラダ 玉ねぎドレッシング
15分
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つくり方
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1
玉ねぎはみじん切りにし、１０分ほど水にさらし、水気をきる。 -
2
トマトはタテ半分に切って、１ｃｍ幅に切る。バジルは手で小さくちぎる。 -
3
ボウルに（１）の玉ねぎ、オリーブオイル、Ａを入れて、混ぜ合わせ、
ドレッシングを作る。 -
4
（２）のトマトを器に盛り、（３）のドレッシングをかける。
（２）のバジルをのせ、粗びき黒こしょうをふる。
「トマトとバジルのサラダ 玉ねぎドレッシング」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さけとたっぷりきのこチャウダー
15分
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つくり方
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2
フライパンに油を熱し、（１）のさけを入れてこんがりと焼き色がつくまで焼く。 -
3
鍋にバターを溶かし、（１）のベーコン・しめじ・エリンギを入れて炒め、
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、きのこがしんなりするまで炒める。 -
4
Ａを加えて中火で５分ほど煮、（２）のさけ、牛乳を加える。
煮立ったら、弱火にし、塩・こしょう（分量外）で味を調える。 -
＊さけの塩加減によって塩・こしょうは調整してください。
「さけとたっぷりきのこチャウダー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー415kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質25.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
